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アッシェドール タケウチ アッシェドールハンバーグステーキ

 

ハンバーグ紹介

レシピは特にありません。その時のお肉の質や状態などを見て感覚で作ります。つなぎに使うパン粉はパン粉用のパンを焼くところから始めます。出来る限りオリジナルを大事にしたいと思っております。最後の手切りのミンチをあわせ、鉄板とオーブンでゆっくり仕上げ、塩とシェリーソースでお召し上がりいただきます。

 

受賞コメント

自分が心を込めて作っている物がいい評価を受けるという事はとても嬉しいことです。これからも常に進化を続けもっと美味しい料理を作っていきたいと思います。

 

お店はコチラ!

所在地 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-26-1 志田スクエアハイツ2F
TEL 050-5870-8542
席数 22席
営業時間 【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日 
(祝日は月曜日営業、翌火曜日定休。 不定休 定休日でのご宴会などお気軽にご相談ください)