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EASYRECIPE2
タイトル2
 

 

recipe1_mainph[1]

 

 

 ◎材料(2人分)

 ・じゃがいも 1個

 ・玉ねぎ 1/4個

 ・ズッキーニ 1/2本

 ・セロリ 1/3本

 ・グリンピース 20粒(お好みで)

 ・ベーコン(ブロック) 50g

  (2~3枚分を細切りにしてもOK)

 ・トマトジュース 1カップ(200ml)

  (水を合わせて400mlになればOK)

 ・水 1カップ(200ml)

 ・塩 小さじ1/4~

 ・こしょう 少々

 ・はちみつ 少々

 ・オリーブオイル 小さじ1

 

 

オススメの組み合わせ:’本’デミグラスハンバーグ
 

◎レシピのポイント

野菜はサイズをそろえて切ると、火の通りや味のなじみも同じに仕上がり、見た目の美しさも楽しめます。はちみつを加えるとトマトの酸味がやわらぎ、短時間でも美味しいミネストローネになります。お好みで粉チーズや黒胡椒をふりかけて!

 

 

◎ジュースでお手軽!たっぷり野菜のミネストローネの作り方・手順

 

1:具材の下ごしらえ

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じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ、ベーコンは1センチの角切りにする。

 

 

 

2:具材を炒める

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鍋にオリーブオイルを入れ、中火で1を炒める。

 

 

 

3:トマトジュースで煮込むく

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トマトジュース、水、塩、こしょう、はちみつ、グリンピースをいれ、中~弱火で、火が通るまで煮る。塩、こしょうで味を調える。熱々のハンバーグとどうぞ!

 

 

 

guide-195-210-260【監修】 All About「簡単スピード料理」ガイド 野口 英世
フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無理や無駄のない、作り手重視の効率的な料理レシピとスタイリングアイデアで、美味しさとオシャレさを兼ね備えたスタイルのある食を提案している。

 
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