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EASYRECIPE1
タイトル2
 

 

recipe1_mainph[1]

 

 ◎材料(2人分)

 ・卵 3個

 ・玉ねぎ 1/8個

 ・ピーマン 1個

 ・パプリカ 1/8個

  (赤と黄色を半々で使用)

 ・生クリーム 大さじ1と1/2

 ・粉チーズ 小さじ1

 ・塩 小さじ1/4

 ・こしょう 少々

 ・オリーブオイル 大さじ1/2

 ・パセリ 1g

 

 

 

オススメの組み合わせ:’本’デミグラスハンバーグ

 

◎レシピのポイント

具は1,2回目で流し入れてしまうのが、卵焼き器で作るスパニッシュオムレツをきれいに仕上げるコツです。お好みでケチャップをかけてもいいですが、ハンバーグソースをつけてもよく合います!

 

 

◎卵焼き器で簡単スパニッシュオムレツの作り方・手順

 

1:具材の下ごしらえ

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玉ねぎ、ピーマン、パプリカを薄切りにする。卵は溶いて、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを加え、混ぜる。

 

 

 

2:野菜を炒める

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卵焼き器にオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。

 

 

 

3:卵に野菜を混ぜるく

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卵液に2を加え、混ぜる。卵焼き器は洗わずにそのまま残った油を使用。

 

 

 

4:焼く

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卵焼き器を中~弱火にかけ、具とともに卵液を流し入れ、厚焼き卵の要領で卵焼きを焼く。この時、卵液は3回に分け、1・2回目で具を流し入れてしまうときれいに焼き上がる。

 

 

 

5:仕上げ

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粗熱がとれたら、長さを半分に切り、それから対角線で切り分ければ、三角形のスパニッシュオムレツの出来上がり。熱々のハンバーグと盛り付けてどうぞ!

 

 

 

guide-195-210-260【監修】 All About「簡単スピード料理」ガイド 野口 英世
 

フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無理や無駄のない、作り手重視の効率的な料理レシピとスタイリングアイデアで、美味しさとオシャレさを兼ね備えたスタイルのある食を提案している。

 
 

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