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はぐれバーグFile3 SPECK「和牛生ハンバーグ」

 

今回紹介する「はぐれバーグ(How great burg!)」

和牛の中でもグレードの高い「名人和牛」を使った冷凍ハンバーグ!

 

横浜より耳寄りな情報が届きました!

ソースなしで楽しむ、肉質にこだわった和牛のハンバーグがリーズナブルにお取り寄せできるとのこと。

取り扱うのは横浜市にある「株式会社SPECK」 。

A4~A5等級の国産黒毛和牛や銘柄和牛を二次加工する会社だそう。

自慢のハンバーグは「名人和牛」を使用。

融点が低く、あっさりとした脂質が特徴です。

 

 

冷凍状態で@500円の5個セット販売。

前情報通りにソースなし。

パッケージもシンプルそのものです。

早速、焼き上げてみると…

みるみるイイ香りが立ち込めてきました!

食欲そそる魅惑のアロマ!

 

 

大量の脂があふれ出てきましたが、この脂や香りの高さこそがポイント!

実はオレイン酸を55%も含むハンバーグなんです!

オリーブオイルに多く含まれていることで有名なオレイン酸。

いわゆる「血液サラサラ成分」で、コレステロールの減少や、血圧降下など、様々な効果が期待されています。

ヘルシーなのはもちろん、風味や脂肪の口溶けが格段に違うんです!

 

 

牛肉の旨味がダイレクトに伝わってきますが、臭みも雑味もゼロ。

さらっとした脂の甘味が口いっぱいにあふれます。

この脂で炒めた野菜を付け合せにしてみましたが、味のステージがグンと上がった気が…。

ハンバーグ自体の塩加減も絶妙で、確かにソースは必要ありません!

 

商品名 和牛生ハンバーグ120g
メーカー名 株式会社SPECK
内容量 固形量120g

 

基本的には、株式会社SPECK(横浜市都筑区大丸24-12)で月1回開催される「和牛まつり」で販売されている商品となります。

公式サイト上では、電話受付をしていますが、現在4ヶ月待ちの模様…。

 

「はぐれバーグ」の中でもそのレア度はピカイチ!

食べたことで得られる“ハンバーグ経験値”の高さは、あなたのハンバーグ・レベルを一気にアップさせるほどかも…!?

「和牛まつり」の次の開催は、11月27日(日)!

ぜひお見逃しなく!

 

 

執筆:バーグマン田形

無断転載禁止。取材・お問い合わせは日本ハンバーグ協会までお願いいたします。